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Alla fine di una lunga giornata è arrivato il momento del relax. Prendetevi un attimo per coccolarvi e rilassarvi, per distendere i nervi e non pensare ad altro che al benessere di corpo e mente. Non c’è niente di meglio che avere tra le mani una bella tazza di tè fumante. Pronti a scoprire tutti i passaggi per l’infusione perfetta? Andiamo!

 

come fare il tè

Come fare il tè perfetto? Ve lo spieghiamo noi!

Qui i 5 must da tenere sempre a mente per un’infusione top:

Acqua

Sembra banale e invece l’acqua è importantissima. Evitate di utilizzare quella del rubinetto perché contiene troppo cloro. Preferite invece l’acqua filtrata, oppure quella in bottiglia, in grado di esaltare tutti gli aromi delle foglie di tè. Il residuo fisso altera molto il gusto quindi controllate che sia molto basso. Inoltre è consigliabile non farla bollire più volte perché perde progressivamente ossigeno, diminuendo il sapore dell’infuso.

Temperatura

Il secondo passo è il controllo della temperatura, è sconsigliabile l’infusione a 100 °C, quella ottimale è a 70 °C, perché l’acqua bollente rende il sapore particolarmente amaro. Un tè ben riuscito presenta un equilibrio tra tannini, aminoacidi e composti aromatici, elementi che si annullano quando le temperature sono troppo alte.

Tempo di infusione

Di solito lasciate la vostra bustina in infusione per 2 minuti? In realtà ce ne vogliono quasi 6 perché l’acqua calda riesca ad estrarre tutti gli elementi contenuti al suo interno.

Tazza e teiera

Secondo la tradizione inglese, il tè andrebbe preparato solo in una teiera precedentemente riscaldata, preferibilmente in ceramica o terracotta e la bevanda andrebbe agitata, non mescolata. Non bisognerebbe mai preparare la bevanda direttamente nella tazza per non disperdere calore.

Tipologie di tè

Il tè deve essere di buona qualità, scoprite la vostra preferita sul nostro sito, troverete tra le tantissime miscele quella perfetta per voi. Ora che vi abbiamo svelato tutti i trucchi per un’infusione perfetta non resta altro da fare che accoccolarvi sul divano e gustarvi una buona tazza di tè!

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