Tè e biscotti sono la combinazione perfetta per una merenda golosa e confortante. Ma perché non provare qualcosa di nuovo e originale? Per sperimentare nuovi sapori e combinazioni sorprendenti ecco i biscotti con karkadè e cioccolato! Scoprite la ricetta.
Biscotti con karkadè e cioccolato: la nostra ricetta
Per questa ricetta abbiamo scelto il nostro Infuso di Karkadè Bio, una bevanda molto diffusa nei paesi tropicali, ottenuto dai fiori essiccati dell’Hibiscus Sabdariffa, con proprietà diuretiche. Il colore rosso rubino, dovuto a pigmenti flavonici e antocianici ed il sapore acidulo caratterizzano questo infuso naturale, privo di caffeina e con un grande potere dissetante. Scopriamo di più con la lista della spesa completa!
Ingredienti:
- 1 tazza di infuso di karkadè
- 150 g di farina
- 100 g di zucchero di canna
- 80 g di burro a temperatura ambiente
- 1 uovo
- 100 g di cioccolato fondente tritato
Preparazione
- Prepara l’infuso di karkadè facendo bollire una tazza di acqua e aggiungendo 1 filtro di infuso di karkadè. Lascia in infusione per 5 minuti e poi lascia raffreddare.
- In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero di canna.
- Aggiungi il burro a pezzetti e lavoralo con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi l’uovo e l’infuso di karkadè e lavora l’impasto fino a formare una palla omogenea.
- Aggiungi il cioccolato tritato e mescola bene.
- Copri l’impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno mezz’ora.
- Prendi l’impasto dal frigorifero e formalo in tante piccole palline.
- Disponi le palline su una teglia rivestita di carta forno e schiacciale leggermente con le dita.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando saranno dorati.
- Sforna i biscotti e lasciali raffreddare completamente prima di servirli.
I biscotti con karkadè e cioccolato sono perfetti per accompagnare il tè – puoi scegliere tra i numerosi blend che trovi sul nostro sito – ma sono anche ottimi da gustare come snack dolce durante la giornata. La loro consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno li rende irresistibili, mentre il gusto originale li rende un’alternativa interessante ai soliti biscotti.
Inoltre, questa ricetta è facilmente personalizzabile: puoi sostituire il cioccolato fondente con quello al latte o alle nocciole, oppure aggiungere altri ingredienti come frutta secca o scorza di limone per creare la tua versione unica di questi biscotti.
Prova subito a preparare i biscotti con karkadè e cioccolato e lasciaci le foto del risultato sulla nostra pagina Facebook!