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It’s tea time!” da leggere con l’accento tipicamente british, please. Immaginate di sentirvelo dire dalla classica signora inglese, dai capelli bianchi e dai modi gentili, che maneggia tazze e teiere di porcellana con un dolce sorriso sulle labbra. Immaginate anche che l’orologio a cucù nel suo soggiorno segni le cinque esatte. Non vogliamo interrompere il vostro sogno idilliaco, ma… sapevate che l’ora del tè non è solo quella delle 17.00? Cosa stiamo dicendo? Ve lo spieghiamo subito!

 

Le “ore del tè” sono davvero tante

Non solo Afternoon Tea, il più celebre tè delle cinque. Dal più casalingo high tea al pre-theater tea, esistono molti altri riti che si sono formati nel corso dei secoli, a seconda dell’orario in cui il tè veniva consumato. Scopriamoli insieme!

  • High tea. Meno raffinato dell’Afternoon Tea, si tiene più tardi, verso le 18.00 ed è il perfetto antenato del nostro aperitivo. Durante la Rivoluzione Industriale, era infatti abitudine degli operai, tornati stanchi dal lavoro, di sostituire la cena proprio con questo High Tea. Si allestivano così grandi tavolate imbandite di torte salate rustiche, uova, bacon, prosciutto affumicato, formaggio e aringhe e ovviamente il tè. Niente dolci prelibati, pasticcini o teiere eleganti.
  • Club man tea. Servito tra le 15,30 e le 17.00, il Club man tea è il rito degli uomini d’affari che lavoravano nella city. Al termine delle loro attività si ritrovavano per consumare insieme tè Assam con tramezzini di pane nero, ripieni di fortissime salse a base di acciughe, burro e spezie, oppure di prosciutto cotto con senape piccante.
  • Pre-theater Tea. Era il tè per chi, dopo il lavoro in ufficio, proseguiva la propria serata andando a divertirsi a teatro a vedersi uno spettacolo, senza avere il tempo di tornare a casa per la cena. Si prendeva allora alle 15,30, un buon tè leggero accompagnato da uova, formaggio e salmone affumicato.

 

Siete rimasti sorpresi? Ora potrete bere tè anche prima o dopo le fatidiche 17.00 senza fare oltraggio alla tradizione. Scegliete allora il vostro blend preferito sul nostro sito e gustatelo all’orario che preferite!

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