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Non rinunciate a una tazza di tè nemmeno in estate, ma non concepite l’idea di abbinarvi un sandwich salato? Tea lovers, dovete ricredervi. Preparare panini farciti di burro, formaggi, salmone e prosciutto è un vero classico della tradizione inglese. Ergo: l’ora del tè non è la stessa senza un buon tramezzino.  Volete realizzare un tea party degno di Queen Elizabeth? Il salato non può mancare, lasciatevelo dire. Ecco la nostra guida per preparare degli ottimi sandwich, leggermente aromatici e delicati.

 

Sandwich salato: le 5 regole per realizzarlo

Voglia di delizie anglosassoni? Qui tutti i nostri suggerimenti per preparare esattamente la versione british. Non siate scettici… è davvero una delizia!

  1. Usate pane fresco. Se fatto in casa è ancora meglio. I sandwich da te sono generalmente cotti al vapore e preparati con farina integrale, di segale o frumento.
  1. Tagliate le croste. Preferite fette di pane sottili, non giganti pagnotte e ricordatevi di tagliare le croste. Certo sono buonissime, ma fin troppo saporite per il gusto delicatissimo da abbinare al nostro tè.
  1. Ripieno? Non esagerate. I sandwich per il tè non devono essere hamburger da fast food. Al contrario, devono essere facili da mangiare, senza che la farcitura strabordi da tutte le parti. Scegliete salmone, insalata, uova, gamberetti, avocado o gli ingredienti che preferite, ma tenete d’occhio le dosi. Il troppo stroppia.
  1. Spalmate su tutta la superficie. È vero, vi abbiamo detto di non abbondare con la farcitura, ma abbiate cura di spalmarla su ogni angolo della fetta di pane. Ogni morso dovrà essere ricco e delizioso.
  2. Piccole dimensioni. Il sandwich non deve essere enorme, la regola dice che dovreste mangiarlo in due morsi. Preparate allora il vostro panino e, se troppo grande, tagliatelo in triangoli, rettangoli oppure sbizzarritevi con gli stampi per dargli la forma più originale.

Cosa ne dite, vi abbiamo convinto? Lasciatevi ispirare e abbinate i vostri sfiziosi sandwich salati con il nostro tè verde con moringa, zenzero e scorze di lime. Sarà un successo!

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